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了解一下單位食堂承包公司的生鮮配送流程

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了解一下單位食堂承包公司的生鮮配送流程

發布日期:2022-04-25 作者: 點擊:

  食品配送是每個食堂都有的流程,今天我們就來了解一下單位食堂承包公司的生鮮配送流程。

  1、訂單。這是一個周期的開始。作為消費者,我們需要通過平臺或其他方式下訂單,并將訂單發送到附近的中心或商店。如果有現貨,我們將進入交付流程。如果沒有或數量不足,我們需要通過采購部門訂購。

  二、收貨。采購部門下單后,供應商會發貨,然后配送中心倉庫會檢查收到的貨物,進行倉儲處理。這一步確保了新鮮產品的合格性,倉儲操作可以確保配送中心確定庫存是否足夠。

  三、加工。這個過程分為兩類,一類是成品加工食品,制作消費者可以直接食用或簡單烹飪的食品;另一類是新鮮產品,如清潔、分揀、包裝等。

  4、存儲。所有貨物到達后不能立即銷售。為了確保合理的庫存,儲存非常重要。由于新鮮食品難以儲存,應合理分類儲存,以不同的方式儲存不同的產品并在出庫時先進先出。

  5、配送。接到我們的新訂單后,配送中心將根據需要配送貨物。工人將根據訂單內容在貨架上進行選擇,要求相同的類型、數量和規格,這是對配送中心庫存貨物控制的重大考驗。

  六、組裝。該過程的目的是整合不同地區的統一配送,可以大大提高效率,降低成本。配送中心將在幾家商店分發商品。

  7、送貨。在貨物簽收環節,配送有時是自營配送方式,或借用第三方平臺進行配送。具體情況將根據實際情況確定,主要考慮平臺的自我能力或成本。新鮮產品交付后,整個過程完成。

  在蔬菜種植過程中,種植者會使用化肥和農藥來使蔬菜生長得更好。因此,在吃蔬菜時,我們應該徹底清潔蔬菜。讓我們了解一下清潔蔬菜的方法。

  1、日照消毒。暴露在陽光下的蔬菜會分解和損壞蔬菜中的一些殘留農藥。據估計,有機氯和有機汞殺蟲劑的殘留量將在蔬菜和水果暴露在陽光下5分鐘后減少60%。儲存方便的蔬菜應在室溫下放置約兩天,殘留化學農業應少于5%。

  2、用淡鹽水浸泡。首先用清水沖洗至少3-6次,然后用淡鹽水浸泡1小時,然后用清水沖洗1次。對于包心蔬菜,你可以先切開,在清水中浸泡2小時,然后用清水沖洗,以消除殘留的殺蟲劑。

  3、堿洗,首先在水中加入一小撮堿粉和碳酸鈉,攪拌均勻,然后加入蔬菜,浸泡5-6分鐘,然后用清水沖洗。也可以用小蘇打代替,但浸泡時間應適當延長至15分鐘左右。

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