飯堂經營人就是有這樣的能力，不管給多少錢都能給人家供應好菜，特別是食堂承包方面更是如此，假如企業自己配備食堂管理人員，肯定會亂七八糟。
如果人手不夠，也無法保證菜品達標，這樣通過外包的方式就會有更好的提升空間，優質的服務形式不單會讓企業滿意，菜式方面也會讓廣大員工滿意，吃得好就會更加努力。
絕大多數行政單位機關事業單位的職工食堂屬于項目外包，由于飯量控制得很嚴，食堂“寧可多備菜，也不愿少備餐，總而言之，企業在食堂里都是“大手筆”。
廚余難題是食堂管理者較為頭痛的難題。很多餐廳仍然采用傳統的管理方法來管理食堂，傳統式的管理方法為什么不能減少食物浪費，控制成本呢？僅僅是一筆違規罰單的功效，解決不了食堂各種各樣的困惑。在科技創新趨勢下，食堂管理方案的痛點還可以根據智能化系統智能智能管理系統來解決。
目前有些開發軟件企業技術專業針對食堂管理方案的困惑，設計開發了食堂消費智能系統，如云膳餐廳消費系統，經歷了多年的新產品開發團隊餐廚行業軟件工作經驗，幫助食堂減少主食原料的浪費。
首先，根據工作中員提前在手機上進餐，后臺管理進行數據分析，反算出食品業定單數量，餐廳根據數據信息進行采購與烹飪，精 確供應，避免供應不足或浪費。
二，基于銷售庫存管理體系，餐廳管理者能夠精 確地控制日常食品行業的銷售情況，建立一系列內部控制系統自動控制。
要想更好地做好食堂管理計劃，就必須建立起食堂消費制度。該智能系統可以有效地使用食堂，事半功倍。
