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落實防控,護航開學,我們已準備好了

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落實防控,護航開學,我們已準備好了

發布日期:2020-04-29 作者:SSCY 點擊:

落實防控,護航開學,我們已準備好了


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為更好的保障師生在校用餐健康、安全,我們從食品的采購、驗收、儲存、加工、就餐、留樣到就餐人員的健康狀況、環境的殺毒清潔等每個環節都層層把關,全力以赴“備戰”開學。

人員方面

嚴格管理工作人員

所有員工都必須持健康證,上崗前嚴格篩查健康信息并建立個人檔案,一人一檔,對所有員工行程軌跡就行網格化追蹤。


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上崗測溫

從進食堂到廚房,對員工進行全程溫度記錄,第一步先進行全身消毒殺菌,再采用“3+2+1”健康檢查模式,確保健康狀態隨時在線


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集團安全部對學校員工進行培訓

食堂工作人員的食品安全和防疫知識也至關重要,運營中心安全部的同事來到學校各現場,為員工們進行開學前食品安全知識培訓,全體員工都在認真聽講。



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食材方面

自有種植基地

我們在各地都有種植基地,打通全產業鏈源頭,從源頭把控食材安全。。

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執行嚴格的蔬菜驗收標準

對所有產品進行質檢+留樣工作,絕不濫竽充數


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環境設備方面

全覆蓋消毒清潔

堅決貫徹全方位、不留死角的原則,各個區域進行全面清潔消毒,保持足夠的通風透氣,嚴格落實清潔消毒制度。要求每隔一小時,員工使用專用洗手液徹底清潔手部。


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用餐配餐方面

 

專業的物流運輸團隊

我們在重慶多地設置了配餐點,幾乎能做到半小時到達指定配送地點,并每天對于車輛進行清洗和消毒,做好相應的清洗消毒記錄存檔

專業有序分餐,配備單獨保溫箱

每個學校根據學校用餐人數、分布情況提前單獨制定用餐方案,由指定專人配送,保障用餐安全,并配備單獨保溫箱,更大程度保障食品安全。

間隔一米 排隊領餐

在校用餐的學校我們也在各個窗口采取了間隔一米,排隊領餐的措施。




防疫開學籌備工作,不僅僅是社會、學校與食堂服務團隊的一項共同義務,更是一份安全、溫暖與責任,我們會用自己的行動默默肩負起守衛的責任

 

 


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