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介紹不同患者的飲食益忌菜品

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介紹不同患者的飲食益忌菜品

發布日期:2018-07-17 作者: 點擊:


  ●三高人群


  適合吃的菜品:


  1、素:適合吃的菜一般是芹菜、洋蔥、南瓜、蘆筍、苦瓜、大蒜、木耳、生果(蘋果、梨、獼猴桃)、瓜類、大豆食物、海帶、紫菜。


  2、其中單純的血糖高的人群除限糖外其他挨近正常,供給無糖生果(如火龍果、木瓜等)。


  3、一杯冰糖加陳醋(各一半),可上陳醋泡的花生米,紅酒里加洋蔥,綠茶加菊花、多飲水、木瓜汁、黃瓜汁、苦瓜汁、西紅柿汁、南瓜汁、山藥汁、西芹汁、冰脆苦瓜、南瓜炒蘆筍、清炒山藥、雪蛤木瓜類。


  4、粗糧:煎餅、玉米面餅子。


  不適合吃的菜品:


  少吃油脂類及油炸食物,少吃含糖高的菜,勿吸煙、應忌酒。


  ●痛風人群


  適合吃的菜品:


  1、不含嘌呤或含量很少的食物


 ?、傥骞阮悾盒←?、玉米、大米、面條、饅頭、馬鈴薯、甘薯。


 ?、谑卟祟悾何魈m花、西芹、芹菜、白菜、卷心菜、胡蘿卜、黃瓜、茄子、南瓜、西紅柿、蘿卜、馬鈴薯。


 ?、凵悾焊鞣N新鮮生果、干果。(5)飲料類:果汁、茶、蜂蜜。


  2、嘌呤含量較少的食物(每100g含嘌呤<75mg)


 ?、亵~類:青魚、金槍魚、牡蠣。


 ?、邴滬煟捍旨Z。


 ?、凼卟祟悾壕G豆、菜豆、豆腐。


  3、可供給:蒸雞蛋清、蘇打水、奶類、老醋泡姜絲、果醋;可供給的高級菜品:木瓜燕窩、雪蛤、小米粥燴海參。


  不適合吃的菜品:


  1、戒吃高嘌呤的食物:動物內臟、海產、鮑魚、蟹、龍蝦、三文魚、鱈魚、海菜、黃豆食物、菠菜、蘆筍、濃湯、花生。


  2、限吃中等嘌呤的食物:貝殼食物、肉類、牛、羊、骨髓、帶魚。


  3、戒吃高膽固醇的食物:動物內臟、蠶蛾、魚籽、蛋黃等。


  4、嚴厲戒酒,尤其是啤酒,以及煙、濃茶、咖啡等均宜嚴厲約束。


  ●傷風


  適合吃的菜品:姜湯、梨湯、姜絲可樂、老酒、冰脆苦瓜、姜絲炒雞蛋、姜末煮雞蛋、白開水、大棗枸杞湯、老醋蟄頭。


  ●喉嚨不舒服


  適合吃的菜品:梨汁、蒸梨、蜂蜜水、苦瓜汁、白開水、銀耳羹加冰糖、冰糖開水沖雞蛋放香油、糖拌梨、雪蛤、多吃些生果、新鮮蔬菜(莧菜、蘿卜、冬瓜、黃瓜、苦瓜)。


  不適合吃的菜品:不要吃辛辣、過咸食物。刺激性食物、不吸煙,少喝酒,少吃油炸食物??人赃m合吃的菜品:梨片、蒸梨、水煮百合湯、香油拌雞蛋、雞蛋茶、煎雞蛋加糖、拌蘿卜皮、蜂蜜水、燕窩、雪蛤。


  ●牙疼


  適合的物品、菜品:冰毛巾、苦瓜汁、高度酒蒸雞蛋、花椒粒、生姜、綠茶、綠豆湯、菊花茶、多吃豆制品和蔬菜、生果、牛奶、貝類、芋頭、粥類。


  不適合吃的菜品:忌辛辣、刺激性食物、忌食粗糙、堅固以及煎炸食物。


  ●上火


  適合吃的食物:苦瓜汁、冰脆苦瓜、菊花茶加冰糖、綠豆湯、白開水、梨汁、糖拌梨、蜂蜜水、胡蘿卜汁、綠豆湯、菊花茶、餐中可上黃瓜、多吃新鮮綠葉蔬菜、生果與綠茶。


  不適合吃的菜品:少吃:油炸類食物、生姜、辣椒、大蒜、或是生果中的荔枝、龍眼、不宜過多食用橘子。


  ●胃欠好


  適合吃的菜品:小米粥、大米粥、玉米粥、生花生米(客走時可打包些生花生米送給客人)、酸奶、生姜加普洱茶、玉米汁、南瓜汁、蒸南瓜、蒸山藥、胃酸能夠供給蘇打水,要多吃富含維生素C的蔬菜和生果。


  不適合吃的菜品:少吃油炸食物、少吃生冷食物、刺激性食物。


  ●拉肚子


  適合吃的菜品:烤大蒜、氧化蒜片、姜湯、小米粥、白開水、熱紅糖水。


  不適合吃的菜品:油性食物。


  ●暈車


  適合吃的菜品:宜吃清淡的青菜、酸性食物、生果、橙子等酸味果汁、獼猴桃、黃瓜、蘿卜、白開水、姜片、白開水加冰糖。


  不適合吃的菜品:不能吃油大的食物。


  ●孕媽媽


  適合吃的菜品:海參、海蠣子豆腐湯、水煮蠣頭、生果酸湯、鯽魚湯、生果、大蝦、黃豆海帶燉豬手、蘿卜絲炒蝦皮。


  不適合吃的菜品:約束咖啡、酒、高糖、高脂肪食物、不要吃生冷、冰冷的食物,如涼粉、西瓜、雪糕。燙壞擦西瓜皮、擦燙壞膏、擦面醬。


  ●醉酒


  適合吃的菜品:醒酒茶、拌白菜心、喝茶等酸性食物。


  ●口腔潰瘍


  適合吃的菜品:西紅柿、胡蘿卜汁、西瓜汁(在嘴里含2-3分鐘再下咽作用會好)、濃茶、多吃新鮮生果和蔬菜。


  不適合吃的菜品:少食或不食辛辣或刺激性食物。


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