重慶食堂承包公司

新聞分類

產品分類

熱門關鍵詞

聯系我們

地 址:重慶市南岸區學府大道21號A2幢  

電 話:400-023-8878

網 址:www.vv-mcafee.com

郵 箱:2031435656@qq.com


食堂承包品質優勢對飯菜品種的承諾

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞動態 >> 行業趣事

食堂承包品質優勢對飯菜品種的承諾

發布日期:2018-01-19 作者: 點擊:

食堂承包品質優勢對飯菜品種的承諾

經過多年的開通和積累,我公司已擁有不同口味和不同階層用餐需要廚師,完全能滿足客戶的飲食要求,如客戶有特殊要求,我們會全力配合客戶為其在市場上搜尋,并以原始價格提供給客戶,實行早餐品種分:中、西早點,午晚餐則提供多樣選擇,并有計劃更具季節更換菜式。

對飯菜價格的承諾

市場變化無常,但由始至終,我們都會順應客戶需求,提供及優質又廉價的飯菜(雙方保留價格協商權)。

對飯菜衛生的承諾

我們所提供的飯菜,均依國家《食品衛生法》和食品“五四”制確保食品衛生,加強食品衛生知識、法制教育,嚴防食源性疾病的發生。

對飯菜質量跟蹤的承諾

我們隊定期委派專員對飯菜質量情況作追蹤,通過彼此的交流和了解,及時對飯菜的質量和口味作出修正和完善,以滿足客戶需求。

擁有技術創新研發中心

我們的研究課題是如何讓員工餐變的美味可口、常吃常新以及中式快餐產品質量體系的標準化、科學化營養化。使菜品具有自身特色并實現標準化、營養化、科學合理的膳食結構。

為了能迅速應對現代餐飲的運營要求,提高更好的服務,我方對原料配送、現場管理,產品開發,品牌管理等各方面都設立了相關崗位,各崗位人員為專屬配置,可以更方便的與相對應的窗口進行溝通,以Z快捷的方式解決員工的需求。

管理機制:

1.  規范操作流程,對采購、運輸、洗消、烹飪、消毒、留樣、儲存等餐飲環節采取層層嚴格控制;

2.  合格供應商的評定選擇控制;

3.  原材料的運輸、包裝、存儲的控制;

4.  原材料的驗收控制;

5.  操作加工分區域的控制;

6.  食品留樣48小時留樣、記錄控制;

7.  餐具清洗、消毒、記錄的控制,濃度測試控制;

8.  每天煤氣、水、電專人開、關、記錄控制;

9.   食品異物檢查把關,責任到人;

10. 設備維護、保養、保修、跟蹤控制;

11.  服務對象滿意度調查(員工投訴、記錄、整改、反饋);

12.  新員工培訓、老員工輪訓,管理人員管理培訓;

13.  員工個人衛生及晨檢的控制;

14.  剩余食品專人負責冷藏控制;

15.  食品添加劑專人保管、專人領用控制;

16.  有害殺蟲劑上鎖、專人管理。




本文網址:http://www.vv-mcafee.com/news/386.html

相關標簽:重慶食堂承包

Z近瀏覽:

在線客服
分享 一鍵分享
亚洲成Aⅴ人片久青草影院_免费观看性行为视频的网站_黄色动图_人妻熟妇视频一区二区