重慶食堂承包公司

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淺談食堂承包規劃生產發展過程

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淺談食堂承包規劃生產發展過程

發布日期:2018-01-18 作者: 點擊:

食堂承包規劃生產發展過程 

餐飲食堂承包規劃公司是從90年代中期發展起來的,開始只有幾家食堂承包規劃公司承包食堂,發展到2003年,國內專業提供膳食的餐飲企業越來越多,并且迅速成為我國餐飲行業的新興領域,規模和市場越來越大,我國食堂承包規劃產業的發展大致經歷了以下幾個發展階段: 

(1)90年代前的大食堂 

90年代前,“大食堂”模式以外,在我國有條件的事業單位、機關團體、各類企業均以“大食堂”的形式為職工提供午餐。 

(2) 90年代至上世紀末 

90年代初的“外賣食堂承包規劃”,有些名義上的餐飲企業開始拓展外賣業務,專門送餐的公司也應運而生,使衛生條件差價格低廉的盒子飯風靡各大城市。與此同時,各大企業、大公司把原來為解決員工用餐的暗補、明補變成直接發錢,雖然在一定程度上緩解了職工用餐的困難,但就餐問題并沒有從根本上得到解決。 

(3)20世紀未到本世紀初 

這一時期隨著改革開放的引進和發展,商務寫字樓的大量崛起及發達國家、發達地區先進食堂承包規劃理念的導入,使中國食堂承包規劃開始發生了革命性的改變。同時,隨著公司企業膳食改革、高校食堂承包規劃改革、機關事業單位食堂承包規劃改革的提出,食堂承包規劃社會化、市場化、企業化已成為主旋律,專業食堂承包規劃公司應運而生,食堂承包規劃行業開始成型。 

(4)21世紀的食堂承包規劃 

21世紀中國食堂承包規劃的發展是人們始料不及的,發展的突破口是獨資公司、合資公司食堂承包規劃的示范效應,接著是上市公司、中資公司食堂承包規劃的社會化。隨著企業、事業、機關、團體、高校、中學、小學等食堂承包規劃的“三化”,中國食堂承包規劃業迎來了Z好的發展時機,當然,食堂承包規劃行業還是一個新興行業,市場的規范化還是一個任重道遠的任務。


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